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月餅包裝熱封口密封強度的檢測方法
1、意義
包裝熱封口的密封強度，又被稱為熱封強度，其強度的高低主要與包裝時熱封機的熱封參數(shù)、包裝袋熱封層材料等因素有關。
月餅是一種久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，是中秋節(jié)必食之品，寓意著團圓、和睦。月餅的品類眾多，風味各異，其中廣式、京式、蘇式、潮式等月餅深受南北方各地人們的喜愛。月餅常含有較多的油脂成分，對氧氣比較敏感，要求包裝具有良好的密封性和阻隔性，而月餅包裝的密封性主要與熱封口的密封強度有關。另外包裝的密封強度較差，還會引起月餅包裝出現(xiàn)漏氣、癟袋、封口處破袋等問題。
2、現(xiàn)狀
目前市場上月餅的包裝材料主要為塑料復合膜，常采用托盤結構對月餅進行保護，內置脫氧劑，以降低包裝內的氧氣含量。
有關軟塑包裝熱封口密封強度的檢測標準主要參考QB/T2358-98 《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。
3、檢測樣品
某品牌月餅塑料復合膜包裝袋。
4、檢測設備
本次試驗采用的智能電子拉力試驗機對樣品的密封強度進行檢測。
4.1 設備原理
本設備分為上、下兩個夾頭，上夾頭為動夾頭，能夠按照設定的速度移動，上夾頭配置了力值傳感器與位移傳感器，下夾頭在試驗的過程中保持靜止不動。試驗過程中，試樣的兩端分別夾持在上、下夾頭上，兩夾頭做相對運動，從而使試樣產生位移和力值的變化，并被力值傳感器與位移傳感器實時記錄下來，經過處理、計算得到試樣的密封強度、拉伸、撕裂、變形率等性能指標。
4.2 適用范圍
(1) 本設備適用于包裝材料密封強度（熱封強度）性能、抗拉強度與變形率、拉斷力、抗撕裂性能、剪切性能、180度剝離、90度剝離等性能的檢測；通過更換夾具，本設備還可擴展到薄膜抗穿刺力、輸液袋蓋穿刺力、軟橡膠瓶塞或口服液蓋的穿刺/拉拔力、組合蓋的開啟力、果凍杯和酸奶杯開啟力、化妝品刷刷毛或牙刷刷毛等的拉拔力、膠帶解卷力、保護膜分離力、自封袋袋口拉力等等多種產品或包裝性能的檢測。
(2) 本設備符合多項國家和國際標準，如ISO 37、GB 13022、GB8808、GB 1040、GB 4850、GB 7753、GB7754、GB 453、GB/T 17200、GB/T 16578、GB/T7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、ASME4、ASTM D828、ASTM D882、ASTM D1938、ASTMD3330、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。
4.3 設備參數(shù)
l 設備規(guī)格有100 N、200 N、500N三種可供選擇，且精度為1級。
l 設備的試驗速度有7檔，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min，用戶可根據(jù)不同的試驗標準要求進行選擇。
l 一臺試驗機集成拉伸、剝離、撕裂、熱封等七種獨立的測試程序，為用戶提供多種測試項目的選擇。
l 采用氣動方式夾持試樣，夾持部分受力均勻，保證測試數(shù)據(jù)的準確性。
l 限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶的操作安全。
l 通過搭配實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，試驗數(shù)據(jù)與設備信息僅需簡單設置與操作即可上報，輕松實現(xiàn)實驗室測試數(shù)據(jù)的集中化和系統(tǒng)化管理。
5、試驗過程
(1) 用裁樣器從月餅包裝樣品的每個熱封口處均裁取寬15 mm、展開長度為100 mm的試樣條10條，每個熱封口試樣分別從3個樣品上取樣。
(2) 設置試樣寬度、試驗速度等參數(shù)信息。
(3) 試樣展開，兩端分別夾持在上、下夾頭上，使試樣的長軸方向與上、下夾頭的中心線重合，試樣的熱封部位與上、下夾頭之間的距離相等。
(4) 點擊“試驗”按鈕，試驗開始，儀器自動顯示最終的試驗結果。
6、試驗結果
月餅包裝樣品上封邊密封強度的平均值為25.431N/15mm，下封邊密封強度的平均值為31.025 N/15mm，背封邊密封強度的平均值為15.964 N/15mm。
7、結論
包裝袋熱封口的密封效果對包裝袋的密封性能、封口的耐沖擊性等具有重要影響。密封強度是表征熱封口密封效果的物理指標，本文用XLW(M)智能電子拉力試驗機測試了月餅包裝袋上、下封邊及背封邊的密封強度，試驗結果的重復性好，試驗結果精確、可靠，儀器操作簡單。除密封強度外，還應關注月餅包裝袋的氧氣透過率、密封性能、溶劑殘留、摩擦系數(shù)等性能指標，相關的檢測設備。
